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文章来源:网络作者:网友发布时间:2024-10-14 21:57:05
《黑白大厨》最近一档韩国的美食节目成功引起了很多网友们的关注,该档综艺凭借着评审权威,赛制创新,角色鲜明等成为了第一名的节目,深受观众们的喜爱。该档综艺是大师与草根对决,十分的精彩,欢迎来看。
《黑白大厨》成功因素1:以绝对的美食推动反转阶级的战争
《黑白大厨:料理阶级大战》由80位具有独特烹饪见解的“黑汤匙”无名厨师,对决20位“白汤匙”菁英主厨,共同进行刺激紧张的料理对决,这些厨师们分别精通中、日、韩、美、意、欧……各国不同料理,类型从Fine dining到国民小吃全都不拘,只要足够美味就能登上《黑白大厨》殿堂。
韩国话阶可分为敬语、平语、半语,这点让许多初来乍到的外国人一度感到难以融入,韩国人向来重视阶级、辈分,从敬酒到各式礼节都拥有许多眉角细节,然而《黑白大厨》却大胆推翻传统,以“推翻料理阶级,以美味定生死”的主轴,吸引大批韩国观众瞩目,也令外国观众能够快速进入剧情。
《黑白大厨》成功因素2:令人信服的评审
在一票专业厨师、资深主厨当中,评审该如何能让众人信服呢?节目找来韩国厨神白种元,他不仅是名厨也是企业家、主持人、作家,在全球创立20多个品牌,身兼2700多间直营加盟店代表,简直就是韩国美食帝国、餐饮界的皇帝。
另一位评审安成宰是韩国唯一米其林三星餐厅《Mosu》经营者兼主厨,获亚洲50最佳餐厅评选为2024年度主厨,拥有令人惊艳的绝对味蕾,加上比白种元还要严格的标准,让各大选手和观众们不得不佩服!
《黑白大厨》成功因素3&4:意想不到的赛制、发扬深入骨髓的韩国文化
《黑白大厨》从1:1到团体赛,让观众追得忍不住按下暂停键,举经营餐厅这一关为例,还真是令人意想不到,安惟鉎主厨因为赛制的关系被其他队员给踢出队伍,让观众忍不住替他抱不平!而复活赛更直接将一整栋便利商店给搬进剧组,如此贴近生活的惊人创意,带动了超商上架提拉米苏甜点的强大商机!
观众们透过《黑白大厨》也了解更多韩国特色料理,许多人看都没看过的鳐鱼三合,因为气味过于强烈被不少人嫌臭,还端出忠清南道特色美食-辛奇蟹汤、超凡美味就连出身于忠清南道的评审白种元也被收服……这些食材都展现出独一无二的韩味,让许多海外观众已经预订好飞往韩国的机票了呢!
《黑白大厨》成功因素5&6:角色性格立体鲜明、观众总能找到自己的支持者
《黑白大厨》当中挑剔精准的安成宰、冷静沉着的三星、自信无畏的拿坡里美味黑手党、温暖敦厚的阿姨无菜单料理一号、率性谦虚的爱德华李、霸气却又温柔的郑智善、焦虑指数破表的料理狂人…每一个选手都拥有自己的特色。
除了专业厨艺是一大看点之外,厨师们的独特性格与个人魅力将料理注入一股人性和暖意,特别是在人生料理这一个关卡,8强选手们邀请观众们一同走进他们的人生故事,每一位厨师也都有自己的拥护者!
《黑白大厨》成功因素7:大师与无名小卒的对决:就像一部热血少年漫画
韩国媒体分析《黑白大厨》成功因素之一为“大师与无名小卒的对决:就像一部热血少年漫画”,特别是外送卖员主厨林泰勋(임태훈)跪地挑战白汤匙主厨吕敬来这一幕,代表着无名厨师向偶像大厨的挑战与致敬,让观众们都为之动容!白汤匙的地位被撼动当然也是节目的一大看点。
《黑白大厨》成功因素8&9:评审专精不同、盲测确保公平
韩国媒体分析《黑白大厨》成功因素之一为“评审专精不同、盲测确保公平”白种元、安成宰2大评审当然也有意见相左的时候,他们的争辩让战况更加激烈,在盲眼测试当中,白种元、安成宰被蒙上眼睛,看不见料理的状态,只凭气味和味道给分数,做到了绝对的公平、公正与公开,白种元注重料理入口时的直观味道,安成宰则注意烹饪背后过程以及完美性。
《黑白大厨》成功因素10:这是一个没有反派的比赛
韩国媒体分析《黑白大厨》成功因素之一为“这是一个没有反派的比赛”,尽管这样的设定曾被认为不够刺激,但却能够让人更享受在烹饪过程当中,厨师们不是为了强烈的胜负欲而参赛,而是为了全心全意地展示自己的厨艺,尽管惨遭淘汰依旧输得心服口服,单纯以料理来决一胜负。
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